スパイスで彩り鮮やか ❤︎ポカポカHOTレシピ♪『豚ロースのココナッツビーンズ』★スパイス大使

おはようございます！

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凄く嬉しいです

♡♡♡♡♡

少し前は暖かかったのに、また寒くなりましたね

今週中は寒いとの予報。。。

早く暖かくなると良いですね

こんな日に、からだの中から温まる赤唐辛子(GABANあらびきチリペパー)を使った

『豚ロースのココナッツビーンズ』を作りましたのでご紹介させて頂きます♬

大豆をたっぷり使ったヘルシーレシピです。

大豆は洗って一晩水に漬けて戻し、圧力鍋で柔らかくし、冷凍しておいたものを使いましたので、あっという間に出来上がりました♪♪

市販の茹で大豆を使って頂くともっと簡単です

最後にあらびきチリペパーをかけましたので、彩り鮮やかな上に、からだもHOTになる1品が出来上がりました♪♪

【GABANあらびきチリペパー(赤唐辛子)】は

《刺激的な辛さと独特の香味！粒子が細かいタイプにくらべるとそれほど辛みが強くなく、香味をより感じられ、料理のうまみを増す効果があります=ハウス食品=》との通り、刺激的な辛さでお料理が美味しくなりました

結構たっぷりかけても、辛すぎないですよ(←私はですその方その方で違いますよね)

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『豚ロースのココナッツビーンズ』

◆材料◆  4人分

・豚ロース薄切り肉…300g

・玉ねぎ…1個

・金時人参…1/2本

・マッシュルーム…4個

・煮大豆…300g

・オリーブ油…大さじ1

・にんにく(チューブ)…1cm

・GABANジンジャー〈パウダー〉…小さじ1/2

・ココナッツミルク…大1/2缶(200ml)

・ナンプラー…大さじ1.5

・塩・ブラックペパー…適量

トッピング

・あらびきチリペパー…適量

◆作り方◆

1.豚肉、玉ねぎ、金時人参は1.5㎝角に切り、マッシュルームは縦に4等分にします。金時人参はレンジで柔らかくします。

2.鍋に油・にんにくを入れてから弱火にかけ、香りが出たら玉ねぎを入れて色が変わるまで炒め、豚肉、人参ジンジャーも加え炒めます。

3.ココナッツミルク、煮大豆、マッシュルームも加えてさらに炒め、ナンプラー・塩・ブラックペパーを加えて味を整えます。

3.お皿に盛り付け、あらびきチリペパーをトッピングしたら出来上がりです。

ご飯のおかずとしても、ご飯にのせて丼の様にしてもとっても美味しい1品です

あらびきチリペパーは、ふりかけるだけで、彩り鮮やかになり、ピリッと辛い味わいになるので、とっても使いやすくて、大好きなスパイスです

今回ハウス様×レシピブログ様より頂いたスパイスです

・GABANジンジャー＜パウダー＞
・GABANあらびきチリペパー
・GABANクローブ＜パウダー＞

・スパイスクッキングアジアン屋台街〈ココナッツミルク風スープ〉

の中から

今回はジンジャーとあらびきチリペパーを使いました

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