かさ増しレシピ❤︎『お麸入り焼きロールキャベツ』☆オーブントースターで超簡単！

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今回ご紹介させて頂くのは、お麸でかさ増し❤︎仕上げはオーブントースターで焼いて作る『お麸入り焼きロールキャベツ』です♡

キャベツの中には挽肉と玉葱、そしてかさ増しにお麸を入れています

お麸は半分は水で戻し、残り半分はそのまま入れています。その戻さないお麸を入れることにより、お肉から出る美味しい肉汁を吸い、キャベツの中は美味しさいっぱいです

お皿に飾ったソースを付けて食べるので、ロールキャベツの味付けは、塩・胡椒だけです

『お麸入り焼きロールキャベツ』

◆材料◆  5人分  (調理時間:25分)

キャベツ…5枚

挽肉(種類は何でも)…150g
玉葱…1/2個分

バター…大さじ1
お麸….20g(半分はそのまま、残りは水に戻します)

塩・胡椒…適量
ココット型…5個

《ソース用》

・バルサミコソース(茶色)

バルサミコ酢…大さじ2 
しょうゆ…大さじ1.5せ
砂糖…大さじ1 
酒…大さじ1.5
バター …20g

・ケチャップ(赤)

・マヨネーズ(白)

・マスタード(黄色)

◆作り方◆

※電子レンジを使う時は、強(600w)

1.キャベツは葉が破れない様に剥いてから洗い、ラップに包み電子レンジにかけてしんなりさせます。芯の固い部分は切りとり、みじん切りにして玉ねぎに混ぜます。玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めます。どちらも冷ましておきます。

2.お麸は1/4位に切り、半分は水につけます。

3.ボウルに挽肉、1の玉ねぎ、お麸を入れて混ぜ、塩・胡椒も加え混ぜ、5等分にします。

4.ココット型にキャベツを敷き3を詰め、盛り付ける面を上にして、ココットのまま、オーブントースターで10～15分焼きます。竹串を刺して赤い汁が出てこなければ焼き上がりです。

5.バルサミコソース用の全ての材料をフライパンに入れ、トロミが出るまで弱火で煮詰めれば、ソースの出来上がりです。

6.お皿に、バルサミコソース等のソースをスプーン等で飾り付け、焼きロールキャベツを盛り付けたら出来上がりです♪♪

焼きロールキャベツ凄く美味しいです

ココットのまま、オーブントースターで焼くので、型崩れの心配もなく超簡単です！

是非お試し下さいね

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