こんにちは！
今日も来て頂き、ありがとうございます
絵本て幸せな気持ちにしてくれるので、
大好きです
今回読んだ絵本は馬場のぼるさんの
『11ぴきのねことあほうどり』です。
この本のイメージで『コロッケ』を作りました
『アンチョビチーズコロッケ』です
『11ぴきのねことあほうどり』
ねこたちがコロッケ屋を始めます。
けれど
毎日食べる売れ残りのコロッケに
食傷気味。
『鳥の丸焼きが食べたい』と
夢見ていると
そこへ一羽のあほうどりが現れます。
ここまでが、出版社の方の内容紹介です。
・・・あとは、『11ぴきのねことあほうどり』を読んで下さいね
とっても楽しいお話ですよ
私がこの絵本を読んでイメージしたコロッケは、
11匹のねこが11羽のあほうどりに作った『コロッケ』です
鳥籠に入っているのですよ～
この鳥籠も春巻きの皮で作ったのですよ
あほうどりに作ってあげるので、コロッケの中に入れる具は肉系のものはやめて、
アンチョビ・玉ねぎ・舞茸にしました。
実はコロッケの形は鳥を意識して卵型にして、11個のうち、わざと1個だけ大きく作ったのですよ
その理由は・・是非『11ぴきのねことあほうどり』を読んで下さいね
鳥籠も春巻きの皮で作りました
鳥籠の作り方は、長くなってしまいますので、また改めてご紹介させて頂きます
『アンチョビチーズコロッケ』
アンチョビの入ったコロッケ種とチーズ、とってもあうのですよアンチョビ+(クリーム)チーズの味がしっかりついているので、他の調味料はいりません。クリームチーズ入り、ピザ用チーズ入り、チーズなしのものと3種類作り、わざと同じ形にしましたので、どれを食べる事が出来るのかは、食べた時のお楽しみです◆材料◆ 11個分
・じゃがいも…４個
・アンチョビ(みじん切り）…4枚
・玉ねぎ(みじん切り）….1/２個
・舞茸…60g
・クリームチーズ…50g
・ピザ用チーズ…50g
揚げ衣
・卵白・薄力粉・パン粉…適量
・揚げ油…適量
鳥籠
・春巻きの皮…2枚
◆作り方◆
1. じゃがいもは皮をむき、たっぷりの湯でやわらかくなるまで茹で、水をきりマッシュしておきます。アンチョビ・玉ねぎ・舞茸はみじん切りにします。
2.フライパンを熱し、①のアンチョビと玉ねぎを炒め、透き通ってきたら舞茸も入れ ①のマッシュしたじゃがいもに混ぜます。
3. カップにラップを敷き、②のタネを入れ中心をくぼませ、いくつかは(クリーム)チーズを包みます。
4. 卵型にして、小麦粉・卵・パン粉の順につけ、180℃の油で色よく揚げます。
5. 器に春巻きで作った籠を置き、その中に卵型の『アンチョビチーズコロッケ』を盛り付けたら出来上がりです。
楽しいお話なので、
『11ぴきのねことあほうどり』
読んで下さいね
コロッケも美味しいので、是非
今日も最後まで読んで頂き本当にありがとうございました
とても嬉しいまです！
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