こんばんは～！
涼しくなってくると、
食欲が増して
さつまいもや栗を
いつもにも増して
食べたくなってしまいますが、
いかがですか～
？
？今日は、
電子レンジに
かけて良いという、
とても素敵なビニール袋を使って
スイートポテトを作り、
春巻きの皮で包んで
オーブンで焼きました
皮がとてもパリパリしていて、
美味しいお菓子が出来ました
『パリパリ皮のクルミ入りスイートポテト』
◆材料◆10個分・5人分
•春巻きの皮（小）…10枚
•水溶き小麦粉（のり用）…小麦粉大さじ2➕水大さじ3
スイートポテト用
•さつまいも… 400g
•砂糖…50g
•バター…20g
•生クリーム…40g
•卵…1／2個分
•ラム酒…大さじ1
•クルミ（刻んで）…40g
◆作り方◆
1.スイートポテトを作ります。
電子レンジOKのビニール袋にさつまいもを入れ、
電子レンジ強（550～600w)に、6～7分位かけて柔らかくし、袋のままつぶし、
熱いうちにバター、砂糖を入れて混ぜ、
さらに、
残りの材料も全て入れて混ぜ合わせます。
2.①のスイートポテトを10個に丸めて、
春巻きの皮の中央にのせ、
写真の様に周りに
水溶き小麦粉をのりとしてつけて包みます。
最後、しっかりねじります
3.オーブンに入れ、良い色が付いたら
出来上がりです。
180℃ 10分
ねじらないままのも作りました
《調理時間》
30分以内
《ポイント》
※レンジでスイートポテトを作ると簡単です。
※さつまいもをしっかり潰さないで、少し実を残しておけば、栗が入っている
お菓子みたいになります。
※栗を1粒ずつ入れると、また少し違った美味しいお菓子になります。
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