スパイシー☆豚肉とゴーヤの青椒肉絲、梅肉の刺身こんにゃく@ガラムマサラ

香りソルト☆GABANガラムマサラ(パウダー)で

豚肩ロースとゴーヤの青椒肉絲風を作ってみた♪

スパイスでお料理上手
さっぱり美味しい♪夏の時短レシピ

☆梅肉の刺身こんにゃく
さわやかでジューシーな梅の風味たっぷり。

刺身こんにゃくにも合います。

〜豚肩ロースとゴーヤの青椒肉絲風〜

☆レシピ☆　2人分

厚切り 豚肩ロース 2枚

下処理(卵 1個、片栗粉 大さじ1/2、塩 少々、胡椒 少々、醤油 小さじ1、ガラムマサラ 少々)

ゴーヤ 1/2本

じゃがいも 2個

合わせ調味料(中華スープの素 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、醤油 大さじ1/2、オイスターソース 小さじ1)

☆作り方☆

全ての食材を千切りにして、

豚肉は下味をもみこんでつけておく

サラダ油を熱したフライパンで、豚肉を炒める

ゴーヤをいれて炒め

じゃがいもをいれて炒める

最後に合わせ調味料をいれ、とろみがついたら完成♪

下味にガラムマサラを入れることで、肉の臭みが消えました。

ピーマンの代わりに、ゴーヤ

筍の代わりに、じゃがいもを使用

合わせ調味料に片栗粉を入れなくても、じゃがいもでとろみがつきます♪

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○商品詳細
☆GABANガラムマサラ
17g
・3～10種類のスパイスをブレンドしたインドのミックススパイス
・ガラムはhot（熱い）、warm（温かい）、マサラは混合スパイスを挽いたものを意味
・カレーの仕あげ、スパイシーな料理でインド風の辛さと風味に
・インド風チキンカレー、チキンソテー、野菜の炒め煮（サブジ）、ヨーグルト風味のサラダなどにおすすめ

☆梅肉
35g
紀州産南高梅の種を取り除いた梅肉を使用
素材を活かした無着色タイプ
最後まで絞り出しやすいチューブ、使いやすいキャップ、はがしやすい口部シールを採用

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