ポテサラ、チョコバナナのオープンサンドを緑茶と抹茶香る食パンで@HB、イースト

緑茶葉を練り込み、抹茶入りの

ふんわり食パンを

早焼きで2時間ホームベーカリー

(Panasonic SD-BMS104)で作ってみた

ポテサラサンド

チョコバナナサンド

お抹茶食パンをカットして、のせてみました♪

☆パンのレシピ☆ 1斤分
強力粉 125g 

薄力粉 125g

塩 1.5g
砂糖 15g (上白糖)

セミドライイースト 5g (セミドライイースト、サフ耐糖用)

抹茶 10g

緑茶の葉っぱ 5g

ぬるま湯 180ml

メニューは、4 早焼きコース。
焼きは、淡い

捏ね始めは、粉っぽいですが

5分後には、べとつき

10分もすると、まとまります。

茶葉とバターを投入。

焼き上がり

ケースと、ほぼ同じ高さ

トップは程よい焼き色で、茶葉のいい香り。

側面や底も、カリッと焼きあがってます。

中は、ふんわりなので

取り出すときは、丁寧に。

冷めてから、カット

ふわっふわで、カットするのが大変！

断面がギザギザになってしまいました。

茶葉も均一に入っていて、緑茶のいい香りがしてます。

食パンは、トーストして

安納芋のせてポテサラをトッピング

マヨではなく、ヨーグルト使用でヘルシー

さらに

GABANのパプリカとペパーミントを混ぜ

爽やかで、色鮮やかに

デザートは、ココアを豆乳で溶かして

冷凍バナナをトッピング

食べるときは、サンドして

間違いない美味しさ
前回は、ココアでスティックビスケットを作りました♪

レシピは、こちらへ

☆学び☆

茶葉トップ抹茶のダブル使いで、香りも食感も楽しめます。

仕込み水にも緑茶を使ってトリプルでもよかったですね。

春らしいパンができました♪

☆ポテサラのレシピ☆1人前

安納芋 1個

卵 1個

ヨーグルト 大さじ1

GABANパプリカ ひとふり

GABANペパーミント お好みの量

☆作り方☆

1、皮をむいて4等分した芋と、よく洗った玉子を

お鍋で10分ほど茹でる

2、玉子の殻をむきお好みの大きさにスプーンでつぶして、ヨーグルトを混ぜる。

3、ペパーミントとパプリカをひとふりしたら完全。

☆パプリカ (パウダー) 18g
・辛味のない唐辛子、やや甘酸っぱい香りとほのかな苦み
・鮮やかな赤色はグラタン、ポテトサラダなどの彩りに大活躍
・油溶性なので、オイルを使うと色が鮮やかに
・ビタミンＣも豊富

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