スキレットで巣ごもり目玉焼きとサフランパン@HB、イースト

卵なし、バター少なめ、サフラン入りの食パンを

早焼きで2時間ホームベーカリー

(Panasonic SD-BMS104)で作ってみた

スキレットで、目玉焼きとほうれん草を炒めて

トーストしたサフランを添えました♪

☆パンのレシピ☆ 1斤分
強力粉 200g (イーグル)

薄力粉 30

塩 2.5g
砂糖 10g (上白糖)

セミドライイースト 4.5g (セミドライイースト、サフ耐糖用)

水 160ml

GABAN サフラン ひとつまみ

油分 5g(バター)

☆作り方☆

1、サフランを、ぬるま湯に浸す

粉類を計量して、ホームベーカリーのケースへ

2、メニューは、4 早焼きコース。
焼きは、淡いで、スタート

3、捏ね始め8分後に、油分を投入。

こな落としもすると、出来上がりの側面が綺麗です

焼き上がり

ケースより、1-2cm高め。

底はサクッと

中はふんわり。

ふわふわなので

取り出すときは、丁寧に。

冷めてから、カット

中はしっとりで、サフランの香りが広がります。

トーストすると、サクッとして

とろーり半熟目玉焼きが合います

☆学び☆

サフランは、

ライスだけでなく、パンにも合います。

前回は、お手軽蒸しパンを作りました♪

なんと、レンジで1:30秒です！

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ランチ用のパン弁当

野菜たっぷり☆蒸し鶏とゆで卵サンド

ぬか漬けきゅうり、キャベツ、人参、蒸し鶏、スナップえんどう、ゆで卵、大葉

何とかカットはできたものの

沢山入れすぎて、具がはみ出してます