夕ご飯 水餃子 辻 信一

今日は　家族に野菜をたっぷり食べてもらいたかったので　

野菜一杯のスープ仕立ての水餃子にしました。

水餃子は　いたってシンプル

鳥ひき、玉ねぎのすりおろし、しょうが、塩コショウ、ゴマ油をまぜて

皮で包みました。

野菜は　人参、ごぼう、水菜、青梗菜、ブロッコリー、彩りとして三つ葉

シークワーサー入りのポン酢で頂きました。

もう一品は　定番の山芋の豚肉巻き

山芋好きの上の子がポリポリ食べてしまい、第２弾も焼きました。

昨日の　情熱大陸の番組見て　へえ～こんな人いたんだ。良いんじゃない。と

さっそく　本を図書館で借りました。

辻　信一　　スローイズ　ビューティフル　

自分のまわりで　ゆっくりで良いから環境に良いことをしようと話されていました。

こぶしをかかげ　環境問題を持ち上げるのではなくて・・・・

凄く　感銘を受けました。

だって　丁度実践していたんだもんね。・・・・

昨日も書きましたが

●　原産が日本の物を買うようにしていること

●　食事のあとの　食器洗いはまず　古布で拭いてから洗剤で洗って

　　　ボールに溜めてある水につけて　洗い流しています。

●　その食器洗いも　簡単に水につけておいて疲れているときや　

　　　ブログを書いたりする時間が　自分のセラピーになるようであれば　

　　　その夜には洗わず、翌朝に洗うことにします。

そんな風に　スローにできることが一つ増えると嬉しいこの頃です。

辻さんのことは　すこしづつ紹介していきたいです。