長野県 軽井沢「東間」軽井沢の別荘地にあるお蕎麦屋さんです。店の入り口の前は庭になっていてテラス席もあります。雰囲気いいですねぇ、期待できそうですごぼうのから揚げ脂っこくなく非常に軽やかです。出し巻き玉子出汁の旨みが全面に出ている好みの味。焼き味噌信州ならではの芳醇なお味噌です。いろいろネギの春巻きパリパリの皮をかじると甘み溢れる熱々ネギが口いっぱいに広がります。もりそば細打ちで腰の強い蕎麦で香りがとても豊かです蕎麦湯はサラサラ系なのでゴクゴク飲めます。軽井沢感満点のロケーションでいただく本格的石臼蕎麦、満喫しました!