スタートの前今日も東京。今日の一日は、これからの先の未来のため。まだまだ勉強不足。でも、このままじゃだめだ。本気でやんないと。職人と経営者。自分はどちら?職人?なんて思うけど、職人だけでは、責務は果たせない。。経営者としてまだまだ成長しないと。海水ベースの塩ラーメン。もう、凄いとしか言えない。まだまだ勉強不足。