最近眠りが浅く今朝も5時に目が覚めたので
私のいつもの料理欲がでてしまい、朝5時から料理開始
いやぁ楽しいのなんのって
今日は鎌田醤油さんの低塩だし醤油で
山菜ごはん
おいしくできたよ
味付けはもちろんこれ一本
あとは山菜の煮汁のみ
炊いてるそばからおだしのいい香りと
山菜、そしておこげの香りが漂ってきて目覚める旦那さん
つやぴかにたきあがり、おこげもできたぁ
朝から幸せなごはん
このだし醤油低塩だけど風味が豊かでだしが効いてて
味がばっちり決まるの最高です
和食に抵抗のある私も安心してこれ一本で
お料理ができてうれしい
お米3合で、山菜の煮汁も入れたのでだし醤油は大さじ2で作りました
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