田子町の職人さん、今度お話をお聞きしたいなぁ | いただきます。ごちそうさま。

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2009年5月  田子の自然豊富なところで食と生き方、根をつくり自然に沿う生きかたを考えます

最近田子町がテレビによく出ていますが、

NHKのあの番組にこちら畑中さんが出ているではないですか。







農業もモノづくり、畑中さんもものづくり。

きっとたくさんの教えがあるはず!!


にんにくも長い歴史がありますが、

中畑さんの技術はまた素晴らしいものです。

長年体で覚え、研ぎ澄まされたものがあるから、

使ってきた方々からの評価も高いのでお客様が待っているのです。

そのような仕事づくりが必要です。