先週末から2人分のお弁当作りが始まりました
「ママ～今日はおにぃもお弁当？」
「おにぃのテストも終わったから、2人ともお弁当だね
」
「ママ2人ともお弁当じゃ、大変じゃん～
」
「い、今ごろ気がついたの
ママ4月から頑張っていたんだけど
」
「そうだっけ～わかんなかったよ」
「そっか・・・」
何度もお弁当を作っているところを見ているはずなのにな・・・
最近姫はふりかけ弁当にハマっているので
デコ弁出来ないんです～
でも、そのおかげでお弁当作りがちょっとラクかな
さて今回は、さつま芋を使ったおはぎを作ってみました
<材料 10個分>
もち米 2合
さつま芋 500ｇ
砂糖 80ｇ
もち米を炊いたら、すりこぎでついて少しもち米をつぶします。10等分にして丸めておきます。
久々に2人揃ってお手伝い～お腹がすき始めていたので頑張ってました
さつま芋の皮をむき輪切りにしたら耐熱容器に入れ、電子レンジ600ｗで8分加熱。熱いうちにつぶして砂糖を混ぜ合わせます。
ミキサーに1分くらいかけてなめらかにします。
（ミキサーを使うとなめらかになりますが、つぶすだけでも大丈夫です）
さつま芋あんを10等分にして、ラップの間にはさんで薄くのばします。
「ラップではさんで薄くのばすと手につかないから、コレでのばそうね～」
「このくらい？このくらい？」
「大きめに伸ばしてくれると包みやすいからお願いね」
「ねぇ、おはぎを作るんだよね？今これは何を作ってるの？」
「え？だから～おはぎを作ってるんじゃん」
「え？これってさつま芋っぽいんだけど・・・
」
「そうそう、さつま芋おはぎを作ってるの」
「さつま芋おはぎ・・・」
初めて作るので、どんなものが出来るのか想像できないみたいです
もち米をあんこでしっかり包んだら完成♪
いっぱい作りました～
ドキドキしながらおにぃは一口・・・
「おぉ上手い～」
「でしょう～美味しそうだなと思ったんだよね～」
おにぃは気に入って一気に4つペロッと食べちゃいました
ちょっと変わったおはぎに皆びっくりでしたが、さつま芋大好き～おはぎ大好き～なのでモリモリ食べました
我が家の定番おはぎになりそうです
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