さつまいもと豚ひき肉の炊き込みご飯

ついに始まってしまった夏休み・・・

子供たちは大喜びですが、毎日3食作るのか・・・

と思うとちょっと

沢山の荷物を持って帰ってきたおにぃ

「ママ～オレすごいよ～。上履きも体育館履きも弁当も全部カバンに入ったママの血を受け継いだからだね」

「確かにキレイに並べてたり、きちっと整理してるところもあるけど・・・

洋服が入っている引き出しはぐちゃぐちゃだし、あちこち出しっぱなしなのは何で」

「え・・・っと～片づけようかな」

「几帳面って言いたいんだったら、全部がそうだといいんだけどな～」

おにぃはどうでもいいようなところが、とーってもきれいになってたりするんです・・・

「今日はキレイにするぞ」って

気合を入れてキレイにしなくてもいいように

使ったらすぐに元に戻すとかそれだけでいいと思うんですが・・・

さて今回は、我が家のみんなが大好きなさつま芋を使った炊き込みご飯です

さつま芋が大好きなので一年中あるのは嬉しいですが

おいしいのはやっぱり秋かな～

<材料　4～5人分>

さつまいも　　　　　　　　200ｇ

豚ひき肉　　　　　　　　　200ｇ

★しょう油　　　　　　　大さじ2

★酒　　　　　　　　　　大さじ2

★砂糖　　　　　　　　　大さじ2

米　　　　　　　　　　　　　　3合

だしの素　　　　　　　　小さじ2

黒ごま　　　　　　　　　少々

　
①さつまいもは1㎝位の厚さのイチョウ切りにする。ひき肉に★の調味料を合わせて下味をつけておく。

②米3合に水を3合のメモリの少し下まで入れ、だしを入れる。
③米の上にさつまいもを乗せ、その上にひき肉を乗せてスイッチオン。

④炊きあがったらひき肉をほぐすようにしながら混ぜて、黒ゴマを散らしたら完成★

ボリュームたっぷりで、お肉も入れていて甘すぎないのでいいんです～これをおにぎりにするのが子供たちは大好きです～

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