トマトが大大大好きな姫
トマトをそのまま「今日のおやつだよ～」って出しても喜んで食べそう・・・だけどチョッとお腹にたまるようにしたくて
「炊飯器で簡単トマトケーキ」を作りました。
そのままでももちろん美味しいトマトですが
加熱すると甘みが増して美味しい～
<材料>8人分
ホットケーキミックス
200g
卵 1個
トマト 大1個
溶かしバター 10ｇ
砂糖 大さじ3
まずはトマトを切る。
とっても大きなトマトだったので3/4(200ｇ）くらいをざく切りにしてミキサーへ。残りを飾り用にさいの目に切ります。
「私の包丁
使っていいの？」
「気をつけて、猫の手ね
」
ここでにぃ登場～。
「何してるの？あっ、トマト切る切る～
」
自分の包丁を取られちゃった姫はとっても不機嫌・・・。
にぃの包丁使いをチェック
腕組がなんともいえなくて～
材料を全部ミキサーに入れてスイッチオン
ミキサーは姫担当なので、にぃはあまりやったことがない・・・。
「ミキサーたまにはやらせてよ～」
「いいよ～一緒にね
」
ここまでは仲良く出来てよかったけど・・・。
ちょっとしたことですぐケンカが始まるので「はい、次々
」
炊飯器にうつします。
飾り用トマトを散らして炊飯器のケーキモードでスイッチオン
焼きあがるととってもきれいなオレンジ色になってました
生トマトでもきれいな色が出るんですね～。
切るとこんな感じに
トマトが甘くなってました～
<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r121101b
" target="_blank">いわき市のトマトのうま味を活かしたアイデアレシピ大募集♪</a>