越後村上うおや
ｻﾝの「鮭の塩引き親子」モニターに応募中
どぉ～～～～ん
めっちゃ美味しそうでしょ
新潟県村上市は鮭のまちとして全国的に知られ、また鮭の一人当たりの消費量で日本一だそうです(ﾟﾛﾟ屮)屮
それだけ美味しいってことですねぇ
小学校1年生くらいの頃、社宅に住んでいたのですが、社宅の人たちが１階のお宅にたくさん集まった日がありました。
小さかったので何が始まるかドキドキしてたんですが、当時１階に住んでいたおじさんが鮭の解体ショーをやってました。
その頃は鮭の魅力にまだ気づいてない頃でしたが、中から出てきたイクラに大興奮したのを覚えています
鮭とイクラどっちも食べるって贅沢ですねぇ*:.｡☆..｡.(´∀`人)
【塩引鮭
】
鮭のふるさと越後村上が誇る最高の美味！
塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。
更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。村上の風土が醸し出す名品です。
【鮭の醤油はらこ
】
特に厳選した最上級の秋鮭の子をうおや特製醤油と
お酒で独自の味付けをした自慢の逸品！
口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで
旨みが凝縮した極上の味わい。
ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます。
あぁ、食べたい((*´∀｀))
【越後村上うおや】鮭のまち村上の「鮭の塩引き親子」ご体験！ ←参加中
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