VENTめしで紹介したダッチベイビーレシピ！！

さわやか巨峰ともちもち生地で疲労回復
巨峰のコンフィチュールのダッチベイビー

★巨峰コンフィチュール

＜材料＞

巨峰　　１５０ｇ
赤ワイン　　１００ｍｌ
砂糖　　４０ｇ
バルサミコ酢　小さじ２

＜作り方＞

巨峰は皮をむく（皮も使うのでとっておく）

鍋に巨峰、皮、赤ワイン、砂糖を入れて火にかける

沸騰したら火を弱め１０分煮て、バルサミコ酢を入れて、３分くらい煮る

冷蔵庫で冷やす

※残った巨峰赤ワインシロップを炭酸で割って爽やかドリンクにするのもおすすめ

★ダッチベイビー

＜材料 １人分＞

たまご　１個
豆乳　　５０ｍｌ
小麦粉　　５０ｇ（ふるっておく）
バター　２０ｇ

水切りしたヨーグルト
粉糖
はちみつ

＜作り方＞

※オーブンを２２０℃に予熱しておく

予熱をするときにスキレットにバターをのせて、温めておく

ボールにダッチベイビーの材料を入れて泡だて器でよく混ぜる

予熱が終わったらスキレットに２の生地を流して、１３分焼く
　（途中、絶対にオーブンを開けない）

焼きあがったダッチベイビーの上に水切りしたヨーグルトと
　　巨峰コンフィチュールをのせて、粉糖、はちみつをかける。


巨峰のビタミンＢ１とブドウ糖が疲労を回復させてくれます
ダッチベイビーというのは、フライパンに生地を流してそのままオーブンで焼く、
モッチリ、さっくりしたクレープみたいなドイツ風のパンケーキのことです