VENTめしで紹介した白瓜レシピ

＜材料 ２人分＞

白瓜　１本（２００ｇ）
牛肉（薄切り）　２００ｇ
干しエビ　　１０ｇ（粗めに刻む）
パプリカ　　1/4個（細く切る）
貝割れ菜　　1/3パック
●ワインビネガー　大さじ１
●おろしにんにく　小さじ1/2
●唐辛子　お好み
●ナンプラー　　大さじ３
●スイートチリソース　大さじ２
ピーナッツ　　５０ｇ（細かく刻んでおく）

＜作り方＞


白瓜は皮をむいて細く切る

牛肉は酒・塩を入れて下茹でする

ボールに●を混ぜ合わせ、干しエビを混ぜ、白瓜・牛肉・ピーナッツも混ぜ合わせる

お皿に盛りつけて貝割れ菜をのせる