昨日のＶＥＮＴめしで紹介したレシピ！！
身体の免疫力ＵＰ！
ズッキーニとしらすのゆずこしょうパスタ
＜材料＞
ズッキーニ 1/2本（輪切り）
玉ねぎ 1/2個（スライス）
トマト １個 （２㎝角位に切る）
にんにくスライス ２かけ
しらす ３０ｇ
乾燥パスタ １００ｇ
オリーブオイル 大さじ２
ゆずこしょう 小さじ１
＜作り方＞
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火にかける
香りが出てきたら、ズッキーニ・玉ねぎもしんなりするまで炒め、しらす・ゆずこしょう・塩こしょうを入れる
塩を入れたお湯でパスタを茹でる
パスタが茹であがったら２のフライパンに入れて乳化させるようにしっかり混ぜ、塩で味を調える。
ズッキーニはカロテンやビタミンＣが豊富で風邪の予防や美肌に効果があり低カロリー
いっしょに食べることでカロテンの吸収率が高まり、身体の免疫力がアップしやすくなります
