昨日のVENTめしで紹介したレシピ！
バテない身体作りに！
ピーマンに肉詰めチーズオーブン焼き
＜材料 ２人分＞
ピーマン ６個
豚ひき肉 １００ｇ
玉ねぎ 1/4個（みじん切り）
●マヨネーズ 大さじ１
●カレー粉 小さじ1/2
●ケチャップ 小さじ１
●パン粉 大さじ１
とろけるチーズ 適量
ミニトマト ６個
＜作り方＞
ピーマンはヘタを蓋になるように切り中の種を取り除く。
ボールに●を入れて混ぜ合わせる・
のボールに豚ひき肉・玉ねぎを入れて粘りがでるまで混ぜる
のピーマンに３の肉を詰める
耐熱のお皿にのせてチーズをかけ、トマトをぞえて１８０℃のオーブンで１５分焼く。
ピーマンは繊維がしっかりしているため加熱しても壊れにくいビタミンＣが豊富。
ビタミンＣにはコラーゲンの生成を助ける働きがあるので美肌作りにぴったり
