夏の疲れにさようなら！
て！簡単じゃん！夏の疲労回復レシピ
ポイントは、「秘密の調味料」
秘密の調味料で夏の疲労を吹き飛ばす！
ボイルチキンのハニーチキンライス添え
＜ボイルチキン＞
材 料（２人分）
鶏もも肉 350ｇ
●酒 大さじ１
●はちみつ 小さじ２
●塩 小さじ1/2
●水 約１ℓ
作り方
鍋に●とともに鶏もも肉を入れて茹でる
沸騰したら火を弱め、アクをしっかり取り除く（ゆで時間約20分）
茹であがったらそのまま冷ます
お好みで軽く炙るか、フライパンで焼き目をつけてもＯＫ
＜ハニーチキンライス＞
材料（２人分）
米 2合
★酒 大さじ1
★はちみつ 小さじ2
★塩 小さじ1/2
★おろしにんにく 少々
作り方
炊飯ジャーにお米、★、チキンを茹でた汁をメモリまで入れて冷ましたものを入れて炊飯する
＜はちみつ薬味だれ＞
材料
■はちみつ 大さじ1
■しょうゆ 大さじ2
■ごま油 大さじ1
■おろしにんにく 少々
■ねぎ
■しょうがみじん切り 小さじ2
■にんじんみじん切り 小さじ1
■お好みで唐辛子小口切り
作り方
ボールに全て材料を入れて混ぜ合わせ10分おく
※トマトやきゅうり、茹で卵、レモンなどを添える
※すべてのものはそれぞれ調理しワンプレートに
※タレは食べる直前にかける
はちみつの主成分はブドウ糖と果糖。
体内に入ると短時間で腸壁から吸収され、胃腸に負担もかからずに即栄養になります
スポーツや肉体疲労に対して効率よく栄養を吸収できるので、疲労回復効果が早く期待できます。
さらにブドウ糖は脳の疲労回復にも必要不可欠。
お好みでレモンを絞ることでレモンのクエン酸で新陳代謝が盛んになり、老廃物を排出することで疲労回復効果が倍増
にんにくを使っているのでスタミナもＵＰですよ
レンジで簡単カスタードクリーム
材 料
●コーンスターチ 大さじ2
●三温頭 大さじ3
●牛乳 100ml
☆卵黄 1個
☆生クリーム 大さじ3
微調整用牛乳 少々
作り方
耐熱のボールに●を入れて泡だて器でよく混ぜる
ふわっとラップをかけてレンジで1分半加熱する
いったん取り出し泡だて器でよく混ぜ、☆を入れて滑らかにする
ふたたびふわっとラップをかけてレンジで30秒加熱して泡だて器でよく混ぜる
（とろみが弱いようなら、再度レンジで10秒ずつ加熱。硬いようなら牛乳で調整）
冷蔵庫で冷やす
レンジでカスタードクリームで・・・
お手軽巨峰パフェ
材 料
市販のスポンジもしくは食パン
巨峰（皮をむいて半分にカット）
カスタードクリーム
作り方
グラスに1cm角に切ったスポンジ（パン）を並べる
レンジでカスタードクリームをのせる
巨峰をのせる
カスタードクリームをのせて巨峰をトッピング
葡萄の主成分の糖質のほとんどがブドウ糖と果糖で、疲労回復には抜群の効果です
山梨は葡萄の名産地なので、食べ飽きてしまってもパフェにすると見た目も華やか
夏に頑張ったご家族や大切な人のために、ぜひ作ってみてくださいね