ＶＥＮＴめしで紹介した甲州の豆乳ドーナツレシピ

食べてびっくり！！！　　　　　　　
ころころ豆乳ドーナッツ　
レシピ提供：Ｐｉｎｋ　Ｒｏｓｅ主宰　野菜料理研究家　守屋若菜さん



【材料】
・１０個分
・豆乳　　　　　　　　　　　　　３５ｍｌ
・砂糖　　　　　　　　　　　　　１５ｇ
・サラダ油　　　　　　　　　　１５ｍｌ
・小麦粉　　　　　　　　　　　 ７５ｇ
・ベーキングパウダー　　　 ３ｇ　
・甲州　　　　　　　　　　　　　１０粒


【作り方】
、ボールに豆乳、砂糖、サラダ油を混ぜる。
、１のボールにふるった粉類を入れてダマにならないように混ぜ合わせる。
、生地を１０等分にして平らにのばし中に皮ごと甲州を包み丸くする。
、１７０℃くらいの油でこんがりと揚げる。
、揚げ上がりに砂糖をまぶす。

【ポイント】
・水分がでてしまうので甲州は皮ごと包む。
・揚げるときに箸で転がしながら揚げると色が均一に揚がります。
・揚げた後油をきったら熱いうちに砂糖をまぶす。
（冷めてしまうとまんべんなくつかないので）