横浜元町・金米堂本店さんの和菓子作りに小学生が挑戦

横浜・石川町駅の元町口からすぐ、の金米堂本店さん。明治２５年創業という老舗です。

こちらの和菓子の餡子に「わじまの海塩」を使ってくださっています。

特に、「塩栗蒸し羊羹」は、「塩」が決め手。とってもおいしいんですよ!

2010年7月のテレビ東京「出没！アド街ック天国」で9位をとったお店ですが、番組では、この「塩栗蒸し羊羹」がクローズアップされて・・・。

作り方の説明のところで、「わじまの海塩」というテロップも出していただきました。

2011年度には、横浜市立・元街小学校3年2組の生徒さんが、総合の学習で、この金米堂本店さんを調査したそうです。

コンビニのお団子と金米堂さんのお団子を食べ比べて、金米堂さんのお団子の方が、歯ごたえがある、お米の味がする、あんこは小豆そのものの味がする、など、食感や味の違いも、ちゃんとわかったようです。

そして、小学生達は、オリジナル和菓子の開発にも挑戦したそうですよ。

できあがったのがこちら。

左が「元街　花のハーモニー」。元町にいろいろな花が咲いているのをイメージしたそうです。　　

右が「赤い靴」。　こちらは、山下公園の赤い靴をイメージしたそうです。靴の形が写真ではわかりづらいですね。すみません。

3月いっぱいまで、販売しているそうです。

店内には、小学生からの感謝状も貼ってありました。

こういう体験学習は、一生の思い出になるでしょうね。

そして、こちらの金米堂本店さんでは、「わじまの海塩」や「わじまの水塩」の販売もしてくださっています。

お彼岸は終わってしまいましたが、春といえば、花より団子。

横浜・元町、中華街に行かれることがありましたら、金米堂さんにお寄りください！

金米堂本店のプロフィール：

〒231-0868　横浜市中区石川町2-60

ＪＲ石川町駅元町口すぐ

電話：045-641-6532       

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