米麹(生)入荷してます。ネット通販で塩麹の手作りキット発売中。

2月22日の「クスパ　キッチンコレクション　2012」での販売会に、発酵・うま味の塩「わじまの海塩」で作る「塩麹作りセット」を販売しました。

今、テレビで話題の「塩こうじ」。さすがに皆さんご存知で・・・。好評でした。

話題沸騰で、米麹が品不足なんですよね。この1，2週間で特に、町のスーパーから消えてしまったようです。

ネットでの販売も、出荷開始が延びているようです。

販売会用に向けて入荷した米麹がまだあります。すぐの出荷が可能です。

この機会に、ナトリウムとマグネシウムのバランスが発酵に適している「わじまの海塩」を使って、塩麹を手作りして、生きた麹菌を摂りいれてください。

●塩麹作り3点セット(麹300g)　価格：1,995円

内容：

奥能登の米麹　300g

わじまの海塩　100g (麹500gに対し、海塩100g使用)

ピチット　小　シートタイプ　20枚入り(塩麹漬けに便利な脱水シート)

●米麹300g　3個セット　　価格：　2,268円

内容：
奥能登の米麹　300g 　3個


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⇒　http://shop.wajimanokaien.com/