♪ほうれん草の白和え
あっさりといただける白和えです。
-ほうれん草の白和え-
材料:4人分
木綿豆腐1丁 A{ほうれん草塩茹でして4等分、こんにゃく1/2枚アク抜きして細切り、にんじん1/3本長さ4cm細切りにして塩茹で} B{砂糖大1、薄口しょうゆ大さじ1/2、酒大1/2、みりん大1/2、すり白胡麻大1/2、酢小1、塩ふたつまみ}
作り方:
1.
豆腐の水切りをします。
耐熱皿にキッチンペーパー5、6枚を敷いて豆腐を置き500wの電子レンジで3分50秒温めます。
2.
フードプロセッサーに1の豆腐を入れ、まろやかになるまで攪拌します。
その中にBの調味料を入れ再び混ぜ味見をします。※味が薄いようであれば、しょうゆまたは塩をいれてください。
3.
ボウルに水気を切ったAの具材と2の豆腐を加え和えて出来上がりです。