2012-02-16 01:55:22
♪ポルチー二茸のクリーミーパスタ
テーマ:♪料理レシピ
香り豊かなポルチーニをご賞味ください~
~ポルチー二茸のクリーミーパスタ~
~ポルチー二茸のクリーミーパスタ~
[材料](2人分/20分)
乾燥ポルチー二茸:15g、玉ねぎ(みじん切り):1/2個、オリーブオイル:大さじ2、湯:100cc、白ワイン:大さじ2、A[生クリーム:1カップ、パルミジャーノ:ひとつかみ、塩:少々、しょうゆ:大さじ1/2、ガーリックパウダー、砂糖:各ほんの気持程度]スパゲティ:2人分
[作り方]
1.
乾燥ポルチー二茸を100ccの湯に浸し戻したら、みじん切りにします。※戻し汁も使います。
2.
パスタを茹ではじめます。
フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎをじっくり炒め、1をいれ白ワインも加えます。
3.
2に1の戻し汁とAを入れ、パスタと絡めて出来上がりです。お好みで黒こしょうをひいてください。
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