大つけ麺博での二店目は、「ゆいが総本店」
長野にあるお店だけどこちらはまだ未訪なんだよなぁ…。
今回は、体調の関係でなんだか濃厚系は避けてこちらになりました。
とはいえ、トッピングは全部のせで注文！
いやぁ～肉々しいルックス。海苔は大きめのがドカンと一枚。
ちぎりながら食べました。味玉もあるしこれなら、満足度も高いです。
シャバ系のつけ汁ながら醤油も効いてしょっぱめ。でも美味しいっすわ。
麺は全粒粉の麺で細麺。なんだかお蕎麦っぽかったな。
肉と一緒に楽しめました。
今年の大つけ麺博はあまりいけませんでしたがまた来年いきたいものです。
個人的好み度 ８．０点／１０点満点中