６月９日（火） 湘南、雨。
夕飯は、丼。
ビビンパ丼、たまごスープ。
冷凍しらたきを解凍する。
自然解凍する時間がなかったので、
袋から出してカキンコキンの塊を熱湯にドボン。
解凍したらザルに上げて水を切っておく。
水、鶏がらスープの素、コーン、解凍しらたきをハサミで適当にカットして入れる。
溶き卵を流し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩、ごま油を加えて仕上げる。
キャベツ、もやし、にんじんをレンジでチン。
冷めたら水分を絞って、
おろしにんにく、味の素、ごま油を混ぜ、冷蔵庫で放置。
ひき肉を砂糖、めんつゆ、オイスターソースで炒める。
砂糖、甜面醤、豆板醤、おろしにんにくを混ぜて辛味噌を作っておく。
ごはんにすし酢を混ぜて具を乗せて、ビビンパ丼とたまごスープ完成♪
辛味噌を入れて、よ～～～く混ぜて食べます。
美味しい～～～食欲ないときにピッタリ。
朝降っていた雨は止んだけれど、ドンヨリーヌな曇り空。
こんな日は、珍しくパウンドケーキでも焼いてみよう。
♦作り方♦
バター（３０ｇ）を３０秒レンチンして溶かし
オーブン１８０℃で予熱。
溶かしたバターに、
ホットケーキミクス（１００ｇ）、たまご１個、砂糖（３０ｇ）、
牛乳（大さじ２）、紅茶の葉（小さじ２）を入れて混ぜたら、オーブンで２０分焼く。
超簡単なので私にも焼ける・・・っていうか、これしかできない。
子供達が帰って来たら、甘くていい匂いがするぞ～。
次男いくちゃん（小１）帰宅。
焼きたてケーキの甘い香りにも気づかず、ランドセルを放り出しバタバタしている。
いくちゃん「ママ！がっこうで○○くんとあそぶ！！」
私「ケーキ焼いたんだけど食べる～？」
いくちゃん「じかんないから、かえってきてたべる～いってきま～す！！」
・・・行っちゃった。
何このフラれ気分。
ケーキの甘い香りに包まれ、ひとりぼっち。（←泣いてもいいですか）
長男くりたく（小３）帰宅。
くりたく「わーーーいいにおい！！なに？何のにおい？ケーキ？！やったーーー！！」
そうそう！！それそれ！！ママが欲しかったリアクションそれ！！
好きなだけお食べなさい。
くりたく「明日も作って～」だって。そんなに喜んでもらえるならママ明日もケーキ焼いちゃうよ！
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