１２月３日（月） 湘南、くもり。
夕飯は、おでんです～。
おでん、おにぎり、大根きんぴら、豚と野菜のオイスター炒め。
ごはん４合分のおにぎり。
おでんに使った大根（１本分）の皮を洗って千切りに。
にんじん、砂糖（大さじ２）と一緒に炒める。
しょうゆ（大さじ２）、油揚げを入れて水分を飛ばすように炒め、
最後にごま油、白ゴマを加えて仕上げる。
大根きんぴら完成♪
豚小間を塩･コショウで炒める。
ピーマン、セロリ、味の素を加えて炒める。
オイスターソースを加えて仕上げる。
盛り付けて完成♪
大根、米の研ぎ汁を圧力鍋に入れて、蓋をして強中火にかける。
ピンが上がったら、弱火で１０分加圧して火を止めて放置。
ピンが完全に下がったら、茹で汁を捨てる。
圧力鍋に、下茹でした大根、牛スジ肉、ひたひたの水、
昆布茶（大さじ１）、だしの素（大さじ１）、砂糖（大さじ２）、しょうゆ（大さじ２）を
入れて蓋をして強中火にかけ、ピンが上がったら弱火で５分加圧して
火を止めて放置。
→
大根と牛スジ肉を汁ごと大鍋に移して、ちくわ、黒はんぺん、ゴボウ巻き、
ちくわぶ、たまご、さつま揚げ、こんにゃくと一緒に火にかける。
蓋をしないで、煮立たせないように弱火でコトコト煮る。
時間差でウインナー、はんぺんを最後に加えて煮る。
おでん完成♪
沸騰しないように、火を止めたりつけたりしながらアツアツを食べます～。
やっぱりおでんにはビールだよね～。美味しい～～～。
おでんが残ったら、翌日は何かにアレンジしようと思ったのに、完食。
夫も子供達も、次から次へとモリモリ食べた～。やったね。
買出しに行ってきました～。
←２７３４円
←８６６円
←２５８４円
合計６１８４円でした～。年末まで忙しい～～～。
やっと出しました～。
クリスマスツリーを飾ると、一気に年末って感じ。
昨年までは、次男いくちゃん（３歳）に邪魔され・・・お手伝いしてもらいながら
時間をかけて飾ったけど、今年は１人で出したからあっという間。
仕事がはかどるわ～。
でも寂しいわ～(´・ω・`)
来年からは、時間がかかってもいいから、子供達と一緒にツリーを飾ろうと思います～。
♪ランキングに参加しています。ポチっと応援してください♪
★クリックするとポイント加算されてランキングに反映される仕組みになっています★
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
よろしかったら読者になってくださいね♪→
☆コメントお待ちしております☆