８月１８日（土） 湘南、くもり時々雨。カミナリがゴロゴロ～。
夕飯は、久しぶりの野菜たっぷりメニュー。
豚冷しゃぶ、海鮮かた焼きそば、なすバター、味噌汁。
冷しゃぶ用豚肉と、氷を用意。
お湯を沸かして、豚肉をしゃぶしゃぶ～。
氷で冷やす。
お皿に大根の千切りを盛る。
大根おろしでも美味しいけど、子供達が苦手なので千切りにしました。
めんつゆ（大さじ５）、水（大さじ５）、砂糖（大さじ２）、ごま油（大さじ１）で
タレを作って冷蔵庫で冷やしておく。
食べる前に冷蔵庫から出して完成♪
食べるときにタレをかけて食べます～。
キムチと一緒に食べても美味しい～～～。
フライパンにマーガリンを溶かして、ナス（中サイズ３本分）を炒める。
味の素（小さじ１）、おかか（１袋３ｇ）、しょうゆ少々を加えて仕上げる。
なすバター完成♪
これ簡単だけどホントに美味しい～。我が家の人気メニューです。
こちら↓を使います。添付のスープを水３００ccに溶かしておく。
冷凍エビとボイルホタテを使って、海鮮あんかけにします。
火の通りにくい白菜の芯、にんじんを先に炒めて、
時間差でピーマン、エリンギ、塩･コショウを加えて炒める。
エビ、ホタテ、白菜の葉を加えてサッと炒めたら、
溶かしておいたスープを加えて弱火にする。
とろみがつくまで煮込む・・・ってパッケージに書いてあるけど、
野菜の量が多くて水分が増えてしまったのでとろみがつかない。
味の素少々、酢少々、オイスターソース少々を足して、
水溶き片栗粉でとろみをつけました。
大皿にほぐしておいた麺にあんかけを乗せて完成♪
美味しい～～～。夫も子供達も、もりもり食べました～～～。
ビールがグイッとすすむね～～～。
土曜日は、朝からどーーーんよりな曇り空。カミナリもゴロゴロ。
さ～て、こうなると海には行かれないし、庭でプールもできない。
暇を持て余した夫と子供達はＴＳＵＴＡＹＡに行って、
『スパイダーマン３』 『リアルスティール』を借りてきた。
・・・男らしいチョイスだな。
そして、長男くりたく（５歳）が描いたのがこちら↓
スパイダーマン。
この１週間、思いっきり遊んで・・・気がつけば夫のお盆休みもあと１日だー。
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