９月１６日（金） 湘南、晴れ。朝ものすごい滝雨が降ってあせりました～。
夕飯は、ヘルシーメニューが続いております。
しらたきビビン麺、蒸し鶏のコンソメゼリー、なすバター、鶏皮とピーマンのきんぴら
ナスをマーガリンで炒める。
蓋をして、中弱火で蒸し焼きにする。
味の素、おかか、しょうゆで味付け。
なすバター完成♪
超簡単で、美味しい～～～。
皮をとった鶏肉を開いて薄くして広げ、
塩、酒を振ってラップしてレンジで３分位チン。
簡単蒸し鶏。冷めたら手でちぎる。
ブロッコリーもちぎっておく。
お湯３００ccに顆粒コンソメ小さじ２を溶かしてから、
ゼラチン１袋（5g）を溶かす。
平らに流し入れて、ラップをして冷蔵庫で固める。
蒸し鶏のコンソメゼリー完成♪
さっぱりプルプルで美味しい～。コラーゲン、コラーゲン。
長男くりたく（４歳）「おにくのぜりー、あまくないけど、おいしい」だって。
ゼリーは甘いものだと思ってるんだな～。
蒸し鶏でとった鶏皮も、無駄なく食べます。
細かく切って炒める。皮から油が出るので油を引かない。
細切りピーマンを加えて、砂糖、めんつゆ、オイスターソースで味付け。
鶏皮とピーマンのきんぴら完成♪
美味しい～。ビール飲みたくなっちゃう。
パイン缶のパインを４枚とシロップをミキサーにかける。
ミキサーにかけたパイン汁、砂糖大さじ２、しょうゆ大さじ３、
おろしにんにく小さじ１、おろししょうが小さじ１、ジャム大さじ１、
味の素小さじ１をよく混ぜて、子供分はここで先にかける。
大人はコチュジャン、豆板醤を加えて辛いスープに。
ゆでたしらたき、野菜を盛り付けて、スープをかけたらビビン麺が完成♪
甘くてピリ辛～。クセになる味。しらたきで低カロリー麺。
金曜日の夜、子供達が寝て、さ～て何しようかな～。至福のとき。
プルルル～！静寂をやぶったのは、めったに鳴らない家電話。
家電にかけてくる人って決まってる。
ババちゃん（私の母）、あーちゃん（夫の母）、幼稚園。
夜遅くに幼稚園てことはないから、まあ母どちらかの可能性が高いな。
「もしもし」聞きなれない声。だ、だ、誰～？？？
「・・・・・・はい」おそるおそる返事をしてみたら、友達からだった。な～んだ。
どうしても、すぐに聞いて欲しいことがあって、家電にかけたんだって。
あ～びっくり。結局１時間くらい話を聞いて、最後は盛り上がって大笑いした。
「電話してよかった～」彼女はスッキリして電話を切った。
さ～て、あらためまして、何しようかな～。
プルルル～！ま、ま、また？何だ？話し忘れたことでもあったのかな。
「もしもし。いま大丈夫？大事な話があって長くなるんだけど」
今度はババちゃんでした。
そこから、延々話を聞き、叱咤激励し、最終的にはスッキリして
「電話してよかった～」と電話を切ったのが２時間後。
２件の電話で計３時間・・・夜中だよ・・・もう今日は寝るしかないな。
私スッキリできず（-""-；)
こんな日もあるんだな。まあ、２人とも色々吐き出してスッキリしてくれてよかったよかった。
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