昨日の湘南、くもりのち雷雨。涼しくなりました。
夕飯は、野菜たっぷりメニュー。（デジカメ修理中で画像イマイチです）
豚ニラあんかけご飯、マカロニサラダ、野菜のナムル、ワカメと油揚げの味噌汁。
もやしをレンジでチンしたら、千切りのにんじんとピーマンを入れて、
塩、おろしにんにく、だしの素、味の素、ごま油で味付けして、冷蔵庫に入れておく。
タッパーでもやしをチンすれば、このまま保存できるし、洗物が減らせる～。
食べる頃には味がしみている。白ゴマをかけて、野菜のナムル完成♪
タッパーに残しておいたので、本日のお昼にそうめんに乗せて、
韓国風のタレで食べようと思います。
深めの皿に、ゆでたマカロニ、刻んだきゅうり、にんじん、
ツナ缶を入れて、マヨネーズで和える。
深めのお皿をボール代わりにして作れば、このままラップして冷蔵庫
～からの食卓。洗物が減らせる～。
プチトマトをキッチン鋏でチャキチャキ切ってのせたら完成♪
高価なプチトマトは小さく切って多く見せよう～。
豚小間を半解凍でコロコロに切る。
豚小間とニラを炒めて、砂糖、酢、酒、しょうゆで味付け。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
豚ニラ甘酢あんかけご飯が完成♪
甘酢あんが食欲アップ。美味しい～～～。
長男くりたく（４歳）おかわりして茶碗３杯ペロリ～。
次男いくちゃん（２歳）つられて２杯ペロリ～。３杯目の途中で居眠り。
昨日はお昼ごろから激しい雨で、雷ゴロゴロ～。
牛乳買いに行こうと思ったけど、やーーーめた・・・って言ったら、
「えーーー(｀ε´)ぎゅうにゅうーーー」子供達、大ブーイング。
そりゃそうだ。朝から麦茶で我慢してたんだから。
それじゃ、美味しいオヤツでも作って機嫌とるか～。ママどうしても外出たくない。
何作ろうかな～。ホットケーキや白玉では、この機嫌の悪さは取り返せない。
冷蔵庫にブドウが一房あった！ふふふ・・・ブドウの力をお借りしよう！
まずは、ぶどうカルピスをつくる。飲みたいけど我慢。
お湯でとかしたゼラチンを流し込んで、冷蔵庫で４０分～５０分で固まる。
ゼリーを冷している間に、皮を取ったブドウ一房の半分を小鍋に入れて、
砂糖大さじ３を入れて、弱火で煮詰める。水は入れない。
焦がさないように、かき混ぜながら煮詰めたらブドウのピューレに。
盛り付けるときに、残り半分のブドウのツブツブをゼリーの間に入れて、
上にブドウピューレを乗せたら完成♪
このカップ、コンビニデザートが入ってたカップ。とっといて良かった。
「おやつできたよー」って声をかけたら、
「わあーーーなにこれーーーヽ(゜▽、゜)ノ」やったね。
機嫌が悪くて、さっきまでケンカばっかりしてた子供達、一瞬で笑顔に。
すごい！魔法だな。
昼間なのに、雨のせいで薄暗い部屋で、子供達と一緒に食べながら、
ふと自分の子供時代を思い出しました。
大雨で外で遊べない日に薄暗い部屋でオヤツを食べるのって、
なんだかワクワクしたんだな～。なんでだろう？
大雨とブドウの力を借りて、牛乳を我慢してもらった昨日。
今日こそ牛乳買わなきゃ！
今朝はトマトジュース入りホットケーキでやり過ごした・・・って買いに行った方がラクね(^_^;)
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