昨日の湘南、晴れ。汗だくだく、日差しジリジリ。
夕飯は、ちゃちゃっと出来る中華。
冷奴、鶏ときのこのクルミ炒め、エビチリ、きゅうりの甘酢漬け。
またまたビールに合いそうなメニューですけど、ガマンしてお茶。
キュウリとトマトとナスをいただいたので、早速キュウリを使ってみた。
長男くりたく(4歳)「すいかみたいなあじがする~」って大喜び。やったね!
クルミ炒めの合わせダレ
エビチリの合わせダレ
トマトケチャップ、砂糖、酢、おろしにんにく、おろししょうが、
鶏むね肉を薄く開いて、斜めそぎ切りにしたら、酒、片栗粉を手でもみ込む。
冷凍むきエビを流水で解凍したら、水気をよく切って、片栗粉を多めにまぶす。
鶏肉を炒める。
合わせダレを入れて軽く混ぜたら、蓋をして中弱火で1~2分蒸し焼き。
ねぎのみじん切りを、低温の油で焦がさないように炒める。
美味しい~~~。冷凍エビなのにプリッと仕上がった。
昨夜の我が家。夕食後の出来事でございます。
くりたく早々に2階の寝室で寝てしまった。
夫はマッサージの仕事が入り、2階の仕事部屋に。
なかなか寝ようとしない次男いくちゃん(2歳)と私、1階のリビングにいた。
ソファでウトウト・・・眠い・・・「いくちゃ~ん、ねようよ~~~」一応言ってみる。
「やーだ!ねんねしない!」やっぱりか。夜更かしなのよね~。
「ままーみてーーー」びょーんと飛んだり。
「ままーみてーーー」おどったり。
「ままーみてーーー」今度はなによ?
「かぶとむし!」・・・・・・・・・・・・・・・はぁ?
「あちょこに、かぶとむしいるよ」・・・・・・・・・・・・はぁ?
いくちゃんの指差す天井に目をやると・・・・・そこには・・・・・・そこには・・・・・・
ゴ、ゴ、ゴ!!!Σ(゚д゚;)
でかい!!アースジェットだ!!プシューーー!!!「あ!かぶとむしおちた!」いくちゃん・・・
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