昨日の湘南、曇りのち雨。寒い！寒い！
日曜日に手巻き寿司食べ過ぎたから、野菜がたくさん食べたい。
揚げ出し豆腐、豚肉とかぶの甘辛炒め、筍ご飯、根菜の味噌汁、サラダ。
だし汁、砂糖、酒、しょうゆで多目の煮汁を作って、筍、にんじん、鶏肉を煮る。
研いだ米に、冷ました煮汁を先に入れて、足りない分は水を足して普通に炊く。
炊き上がったらすぐに具を入れて軽く混ぜて、蒸らす。
筍ごはん完成♪
ほんのり甘くてやさしい味～。
長男くりたく（４歳）おかわり。次男いくちゃん（２歳）まねっこしておかわり。
大根、にんじん、ごぼう、長ネギ、油揚げ。
寒い日はホッとする根菜のお味噌汁。
キャベツ、新たまねぎ、ハムをポン酢マヨで和えたら完成♪
最近ポン酢マヨがマイブーム。ちょっと前まではゴママヨだった。
薄く切って、よ～～～く水気を切ったお豆腐に、片栗粉をつけて、揚げ焼。
残った片栗粉は他の料理に使えば無駄が無い。
水、だしの素、砂糖、しょうゆに、細かく切ったカブの葉を入れて煮る。
火が通ったら水溶き片栗粉（豆腐の残り）でとろみをつけて、豆腐にかけて完成♪
豚バラを切って、片栗粉（豆腐の残り）をもみこんで、焼く。
焼色がついたら、いったん取り出す。
肉を出したフライパンに、くし切りしたカブを入れて炒める。
豚の美味しい脂をカブが吸ってくれる。
砂糖、めんつゆ、オイスターソースで、濃い目のタレを作る。
蓋をして、弱めの中火でカブに火を通す。
カブが透き通って、味がしみてる～。
豚肉を戻して、強火で一気にタレをからめる。
豚肉とかぶの甘辛炒め完成♪
カブがとろとろで美味しい！子供達カブばっかり食べてた。
ハムのハートはくりたくのリクエスト。
日曜日は、子供達なかなか寝ない。パパといつまでも遊んでいたいのだ。
ましてや今週は地デジ化 した我が家。大興奮で夜遅くまで起きていた。
そして迎えた月曜の朝。しかも曇ってて薄暗い。大人だって寝ていたい。
こりゃ～起こすの大変そうだな・・・覚悟を決めて、気合を入れた私。いざ２階へ！
「たくーおきてー！朝だよー！おはよう！」って、こんなんで起きる訳ないか。
「今日からまた幼稚園だよ～～～先生まってるよ～～～」これも効き目なし。
「新しいテレビで『はなかっぱ』見る？」
「・・・・・みーるー。」お、起きた！！！
地デジばんざ～いv(^-^)v
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