①とり胸肉に塩糀をまぶしまジップロックにいれて一晩おきます
②鍋に水を沸騰させて火をとめたら①をお湯につけふたをします
③さめるまで放置→だいたい3、4時間
とりだしてカットしてできあがり
マヨネーズか梅肉をつけていただきます♪
今夜は
梅肉をたたいてかつおぶしとまぜ甘糀でのばして
大葉をのせくるくる巻いて頂きました♪
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