リコピンの健康効果に続いて、美容効果についてもまとめておきます。
リコピンには、シミやそばかすなどの原因になる紫外線により生じるメラニン生成を促進する活性酸素を除去するとともに、メラニン色素の生成に必要な酵素チロシナーゼの働きを抑える効果があります。
摂取後６時間〜８時間後に作用するので、翌朝の太陽から肌を守るためにも夜トマトがおすすめです。
もう一つ見逃せないのは、ダイエット効果。リコピンには体内で脂肪細胞が増えるのを抑え、脂肪を吸収しにくくする働きがあります。
トマトに含まれる食物繊維が胃腸を整えお腹をスッキリさせます。
リコピンは加熱で吸収が２倍〜３倍になり、油に溶けやすい性質があるので、たっぷり摂取するためには生食よりもオリーブオイルで炒めてソースにしたり、スープとして煮込むことでリコピンが凝縮し体に取り込みやすくすることをお勧めします。
老化や生活習慣病の予防をしたり、美白効果を期待するためには１日に15mgのリコピンが必要になります。 大きめのトマトなら2個（500g)程度です。
大きめのトマト２個となると結構な量ですよね…。
そこで、15mgのリコピンを摂取できるトマトや加工品をご紹介しておきましょう。
＜リコピン15mgが含まれる量＞
・トマト 約500g （Ｌ玉トマト２個）
・プチトマト 約250g （約１７個）
・ホールトマト 約170g （２分の１缶弱）
・トマトジュース 約160g （１本弱）
・トマトケチャップ 約75g （大さじ４杯強）
ここのところ、暑かったり涼しかったりと寒暖の差が激しく、バテ気味の私。
夜な夜なトマトを食べて頑張ります(>_<)
おっと、吸収率アップのためにオリーブオイルもお忘れなく。
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