ベリタリアです
こんな簡単なレシピがありました
【簡単な手順】
小麦粉 farina 500g
ぬるま湯 acqua tiepida 300cc
お塩 sale 小さじ１
ビール酵母 lievito 20g
※ビール酵母ですが、ドライイーストで代用できます。（食感がかわります）
こねる ⇒ ２時間ベンチタイム ⇒ こねる ⇒ １時間ベンチタイム ⇒ ２００℃で30分焼く
【コメント】
イタリアのパンはバターの代わりにオリーブオイルを使うものが多く
あっさりして素朴なのが特徴です。
パスタやお肉と一緒に食べるにはこういったシンプルなパンが一番です。
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