今日も暑い一日となりました。
まだ5月というのに、30度近くまで気温が上がっては、身体が付いていきません・・・。
なんだか疲労感が抜けなくて、身体が重く感じます・・・。
そんな時はさっぱりとレモンの効いた爽やかな一品が恋しくなります。
レモンなどの柑橘類に含まれるクエン酸には疲労回復効果があるので、こういうものを身体が欲するのは自然な現象といえるかもしれません。
また、アスパラガスの穂先に多く含まれるアスパラギン酸にも疲労回復効果があると言われています。
上の写真の、ボイルしたホタテとアスパラガスのネギ塩サラダは、暑い日におすすめの一品です。冷えた白ワインと合わせたら最高♡
詳しいレシピはこちらをご覧ください↓
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/158824
昨年の夏はすっかり夏バテしてしまって、お医者さんにかかったくらいなので（「育児疲れです！」と言われてお医者さんに笑われましたが・・・）、今年はしっかり食べて、今から夏バテ予防に励みたいと思います＾＾