今日は転ばずに無事に帰ってこれました(笑)
でも、昨日変な歩き方をしたせいか今日は朝から筋肉痛です＞＜；
明日さらにひどくなったりして・・・！？なんとも情けない・・・。
さて、写真は昨日の夕飯ですが、『ザ・和食』です＾＾
ぶり照り、里芋の煮物、きんぴら、根菜の味噌汁、とろろご飯です♪
長野のお父さんお母さんに送って頂いた長芋が美味しくて！！
出汁少々と醤油を加えたとろろをご飯に掛けて頂くと、ぺろっと
食べられてしまいます♪
ぶり照りは我が家は醤油：砂糖：酒を1：1：1で合わせたタレを絡めます。
ぶりしゃぶも美味しいですが、焼いてもやっぱり美味しいですね＾＾
里芋煮は旦那さんのリクエストで作りました。
かぼちゃやさつまいもの煮物は好んで食べないくせに、やたらと
里芋の煮物が食べたいとアピールされたのは一体どういう訳でしょう。。
里芋って下処理が面倒なんですよね★
今回は頑張って六方剥きにして、塩で洗ってぬめりを取り、下ゆでして
から出汁、みりん、砂糖、醤油で煮込み、ゆずの皮をすりおろしました。
面倒ではありますが、ほっこり優しい味わいで美味しかったです。
きんぴらと共に、お弁当にも大活躍♪
色が地味なのが難点ですが、和食ってやっぱり良いですね＾＾