塩や野菜の魅力、食の楽しさを伝えています！
年末にむけて、冷蔵庫の中をスッキリさせたいな～
「白菜、大根、しめじ、にんじん…あ、焼豚もちょこっとある！」
「カレー好きミーコのためにカレーにしよ！」
残り野菜をいっぺんに全部蒸し煮にしてカレーに！
焼豚はちょこっとだったので、１缶だけあったツナも入れました
蒸し煮野菜たっぷり冬カレー
材料
・残り野菜（白菜、大根、しめじ、人参、玉ねぎ）
・焼豚 適量
・ツナ １缶
・カレー粉 適量
・菜種油 適量
・焼豚 適量
・ツナ １缶
・カレー粉 適量
・菜種油 適量
作り方
１.野菜を食べやすい大きさに切る
２.鍋に、下から、しめじ、玉ねぎ、白菜、大根、人参、
の順に入れ、一番上にスープごとツナを入れ、
フタをして弱火にかける
※白菜はたっぷり1/8個入れました
野菜から水分が出るので、
水は加えずに蒸し煮にします！
３.野菜に火が通ったら、水を加える
※切干し大根の戻し汁も入れました
４.煮立ったら火を止め、カレー粉を溶かし入れ、
弱火で10分ほど煮込む
５.焼豚を食べやすい大きさに切って、
フライパンに油を熱して焼いて、カレーにトッピングする
２.鍋に、下から、しめじ、玉ねぎ、白菜、大根、人参、
の順に入れ、一番上にスープごとツナを入れ、
フタをして弱火にかける
※白菜はたっぷり1/8個入れました
野菜から水分が出るので、
水は加えずに蒸し煮にします！
３.野菜に火が通ったら、水を加える
※切干し大根の戻し汁も入れました
４.煮立ったら火を止め、カレー粉を溶かし入れ、
弱火で10分ほど煮込む
５.焼豚を食べやすい大きさに切って、
フライパンに油を熱して焼いて、カレーにトッピングする
ローストしたアーモンドの残りと卵もトッピング♪
白菜と大根入りのカレー、初めてだけどいける！！
蒸し煮も、カレーも万能！
さて
ミーコが大好きなカレーができたところで・・・
今晩べじこは忘年会に行ってきま～す。
ミーコカレー食べといてね～
