◆野菜モリモリ！かぶと山東菜のサラダパスタ【簡単野菜レシピ】

ソルトコーディネーター＆食のマンガレポーター べじこです。
塩や野菜の魅力、食の楽しさを伝えています！

サラダ用の野菜がたっぷりある！！
ひとりランチにちゃちゃっと手軽に食べたい！

というときに。

パスタをサラダで♪
サラダをパスタで♪

一品で両方楽しめるラクチンメニューです


かぶと山東菜のサラダパスタ

材料

（1人分）
・スパゲティ　　　80g
・かぶ（実の部分）1/4個
・生で食べられる青菜　たっぷり（多すぎるんじゃ？というくらい）
（今回は山東菜をメインに水菜も少し）
・オリーブオイル　大さじ２
・にんにく　　　　１かけ
・赤唐辛子　　　　1/2本
・自然塩　　　　　適量

作り方

１.にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種をとり細かく刻み、
かぶはいちょう切り、青菜は3～4cmに切る

２.たっぷりのお湯を沸かし、
塩を入れてスパゲティを指定の時間ゆでる

３.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、
ゆっくり炒めて、香りがたってきたら、
赤唐辛子を加えてよく混ぜる

４.ゆであがったスパゲティをフライパンに入れて、
オイルをからませ、かぶ・青菜を入れてよく混ぜ、
塩で味を整えればできあがり

モリモリモリ！

シンプルだけど、美味しい～！
え～い！と山盛りの野菜を投入しましたがペロリ

今回使った「山東菜」は白菜の仲間。
柔らかくてクセがなく、生でも食べられます。

そして、かぶもあればぜひ！
生のかぶのフレッシュな美味しさが味わえます！

また作ろう～～

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