◆ほくっと山芋フライ【ラクガキマンガ】付♪

ソルトコーディネーター＆食のマンガレポーター べじこです。
塩や野菜の魅力、食の楽しさを伝えています！

食感が楽しい！
山芋の素揚げするだけレシピです♪

ほくっと山芋フライ

材料

・山芋（長芋）適量
・菜種油　　　適量
・自然塩　　　適量
※海の精 焼塩を使いました♪

作り方

１.山芋の皮をむくか、きれいに洗ってひげ根を焼ききり、
スティック上に切る

２.フライパンに菜種油を1～2cm入れて熱し、
山芋を色づくまで揚げ、塩をぱらりとかけてできあがり

「おーいし～！！」
「ビールにも合う！！」

さくっとほくっと食感がいい！！
美味しい～！

けど…

食べていられないくらい、
山芋で手がかゆい～～～～～！！！

続きはラクガキマンガで。

●山芋かゆい

「山芋で腕までかゆいよ～～！！」


「かゆいの？？」
「うん！助けて～！！」


「かわいそうに・・」


「あ！これうつる？？」
「ちょっ」

ひど～～～～い！！！

山芋のかゆみの原因は「シュウ酸カルシウム」

かゆみの対処法は調理後に酢水で洗うのがオススメだとか。
「シュウ酸カルシウム」は酸に弱いそうです。


かゆい～～～～～！！！
次は酢水試してみます～～～～！！

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