突然ですがこの夏、
ものすごくチヂミにはまっていました！
関西人なので、いわゆるこなもの（粉物）は大好物！！
たこ焼き、お好み焼き、焼きそば、うどん・・・
これまでチヂミはちょっと遠い存在でした。
が、焼いてみると、簡単でウマイ！！
粉×野菜のみという超シンプルなベジチヂミ。
ゴーヤチヂミ、かぼちゃチヂミ、ピーマンチヂミ・・・
いろいろな具を試した中で、一番のお気に入りは、
ワカメ×玉ねぎチヂミ！！
地味でごめん！
塩蔵ワカメの肉厚な食感と
しゃきしゃき感が少し残った玉ねぎの食感が合う！
それに、塩蔵ワカメ＆玉ねぎって、うちに必ずいつもある食材～。
塩蔵ワカメを戻して適当な大きさに切って、
うすいくし切り（まわし切り）にした玉ねぎと合わせて、
粉と水を好みの量入れて混ぜ合わせ、
たっぷりのごま油で焼いたらできあがりー！！
ごはん炊くより、
パスタゆでるより、
お好み焼きのキャベツを買いに行って作るより、
早くできる！！
ランチにも！小腹がすいたときにも！ビールのあてにも！
（チヂミ促進委員会）
でも、あまりに簡単だし、地味な具だし、
「人に出すにはどうかしら・・・」と思っていたのですが、
先日の「居酒屋ようこ」 のときに、
ちょっと酔っ払って、つい、
「チヂミ食べる～？？」←自分が食べたくなった
「ワカメチヂミ！？」
驚かれつつも、意外と好評！（たぶん）
そして、酔っ払っても作れる簡単さ！
「ちょっとピリッとするのは何？？」
タレに韓国の粉唐辛子を入れてます～！
そして、な～んと翌日、お友だちから、
「早速ワカメちぢみ作りました。好評にございます。」
とメールいただいちゃいました～！！うれしー
ワカメが家にいっぱいあって、
ちょうど消費に困ってたそうです。よかった！
私は、ワカメが食べたい！！ときにもよく作ります～。
しかし、ワカメが食べたいときって…？？
もしや、ミネラル不足？？
・・・
ふだんからミネラルたっぷりの海藻を食べましょー
昨日から海藻ネタ 続きでした！
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