こどものおやつにSuperfood Muffins

Superfood Muffins
こどものおやつ

庭のインゲンがまだ成長しているウィスコンシン。

野菜単品は一切NG.
度がつくほどの野菜嫌い、ベーグル、マフィンが大好きな、偏食キングの息子へ、ごはんとしても罪悪感の少ない、おやつ作りには力が入ります。


庭のインゲン
さつまいも
アーモンドフラワー
玄米フラワー
キヌア
ヘンプシード
ココナッツ
GFオートミール


小麦粉の変わりに、アーモンドフラワーと玄米フラワー、バターの変わりにココナッツオイルを、甘味にさつまいもを加えて。


緑の野菜、インゲン大嫌い、でもこれなら『もっとちょうだい！』と催促してくる。


嫌いなものを無理して食べるより、おいしいと感じて食べる方が、身体もうれしいね～！


レシピは、Body＋マガジン６月号掲載。GF Blueberry Muffins





P.S.
simplogから始めて投稿してみました。