ベジタブルごはん。

牛乳を飲むかどうかの質問をいただいたので
牛のおっぱいについて書きたいと思います。


（質問大歓迎！貴重な質問ありがとうございます＾＾）


２歳のMusukoには、ママのおっぱいのみで
牛のおっぱいはあげていません。

私は小学校の頃、給食に出て来る
牛乳は、当たり前のように飲んでいましたが
いつからか、口の中に残る食感が嫌で
牛乳が飲めなくなりもう２０年以上飲んでいません。。。

アーユルヴェーダでは牛乳は良いとされて
いますが、私はいまの所体に必要ないと感じています。

クッキーやパンやごはん作りには
豆乳(*消化については下記)を使う事が多いです。


Dannaの小さい頃の朝ごはんは

シリアル+牛乳、それに夜ごはんの時も
牛乳。と結構牛乳漬けだったようですが
Dannaも最近は牛乳を飲まなくなりました。




牛乳を飲まない理由↓


＠丈夫な骨を作る為に牛乳を飲みなさい！
と言われて来た割りにカルシウムが体内で吸収されない事。

＠牛達の成育状況が自然ではない事。



日本人が牛乳を飲み出したのは
戦後に始まり、ほんの最近のこと。


牛乳は牛のおっぱいで、お母さん牛が
ごはんが食べれないこどものために作った完全栄養食。


私も同じ子を持つ母で、Musukoの為に血液から
それを作り出しています。
地球上の哺乳動物達と同じように。


でも地球上で他の生き物のおっぱいを
大きな大人までもゴクゴク飲んでいるのは
人間くらいですよね。


牛のお母さんが、牛の赤ちゃんのために
作った完全栄養食は、人間にとっての
完全栄養食ではないと思います。





牛の血なんか飲めない～と言ってる人も、
同じ血液でも牛乳となるとゴクゴクと飲めちゃうんですね～。

それなのに、牛乳から期待できるカルシウムも
以外に吸収できていないなんて。。。


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（私たち日本人のほとんどは特に）
乳幼期を過ぎると、牛乳に含まれる
乳糖を消化する酵素（ラクターゼ）を作る働きが
だんだん弱まるので、牛乳を飲むと乳糖が腸管に溜まってしまうと
言われています。（下痢を引き起こす原因にも）


さらに牛乳のカルシウムを吸収するには
マグネシウムも必要ですが、牛乳には
マグネシウムが不足していて、
このまま牛乳を飲んでしまうと
骨に吸収されず血中に残ってしまう。


牛乳に含まれるタンパク質は血液を
酸性に傾かせカルシウムを失ってしまうのだそう。


ハーバード大による健康調査では
牛乳からカルシウムを摂っている人は
牛乳を飲んでいない人より骨折の数が
多いとの報告もあります。（下記）


牛乳を飲む際は
マグネシウムを豊富に含む豆類や海草類などを
積極的に食べることも大事なんですね。


というより、カルシウム補給のために牛乳を毎日飲まなければという
考えはもう改めないと行けないと思います。




それから、牛達の成育環境も気になる所。
一生狭い牛舎で過ごし、妊娠している母牛から
無理矢理絞ったミルク。

この女性ホルモン入り牛乳を飲み続けると
乳がんや子宮がんにつながるとのデータもあります。

エサも天然の草、穀物１００％なら安心ですが、
元々牛が必要としない抗生物質や動物性飼料が与えられ
牛たちの体が悲鳴をあげてますよね。


そんな理由で
自分たちで牛を育てている（ウィスコンシンの）友達もいます。


その友達の家～！だだっぴろい。



＊大豆（豆乳、豆腐）も消化が悪い。と言われていますが
これは酵素阻害剤（トリプシンインヒビター）が含まれるため。
大豆を浸水させ酵素阻害剤が除去された
ものは消化に３０分もかからないそうです。
（鶴見先生に教えて頂きました。）


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私利私欲、物質的な事に左右されず、
自然と調和した、本当の食ライフが
したい！私はただ強くそれを願ってます。


その上で私が好きな食べ物は
生の野菜、生の果物、発酵食品、雑穀、ナッツとか。
これらの食べ物を摂ると体から
良いエネルギーが湧いてくる！！
と身をもって感じるのです＾＾


と言ってもまあ。。。私のアメリカンライフ
周りとも調和しつつ、外へ行くといろんな物
食べてます:*:・(￣∀￣)・:*:


ストレスを溜めすぎずゆるやかに。
自然と調和を目指しています。



あ～長くってごめんなさい。
参考になったかわかりませんが
以上牛のおっぱいについてでした！

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