『【ビーツ料理！】』

Table beet/Beets
またまたビーツの登場！
砂糖になるシュガービート（甜菜）と同種とあり
糖質が１００gあたり9.1gも含まれる甘みのあるビーツは
使い勝手の多い便利な野菜。

茹でる時は塩ひとつまみを加えた水に入れ皮つきのまま茹でるのがポイント。
皮をむいてから茹でると色が流れ出てしまうので要注意！
その後熱が冷めたら手で皮を剥く。

ビーツ料理↓

Beet Leaf Smoothie!
（ビーツの葉１枚、人参１本、リンゴ１個、お水）

朝から栄養満点！パワフルスムージー！
ビーツの葉は根ほど香りにクセがないので
スムージーに加えても飲みやすい。

ビーツとビーツの葉とかぼちゃのお味噌汁
もとってもおいしい！

Beet Square Bar!
ビーツの根の部分を茹でてペーストにした物を加えたスクエアバー。

Beet & Caramel Walnut salad

材料は、ビーツ、リンゴ、ほうれん草、レタス、クルミ、

白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、胡椒にメープルシロップ

甘みのきいたクルミとビーツの食感がクセになるサラダです。

（詳しいレシピはこちら→ tabelatte 旬！ビーツとクルミのカラメルサラダ）

ダンナはビーツが苦手でスイーツにしても
ビーツが入っていると知るといっさい手を付けません。。。
今日のパワフルスムージーには人参とリンゴの
スムージーだよと言うとゴクゴク！！
本当はビーツ入りなんだけどね。
しっかり栄養取って欲しいのでこういう嘘は方便ということで！

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