『【乳ゼロ。簡単ココナッツクッキー】』

ウェイトロスウェンズデイ！

ダイエット中でも甘い物は食べたい！

普段はおやつにもフルーツを食べますが
それでも時々は甘いおやつが食べたい！

スイーツを作ると、息子が少し食べて、ダンナが一切れ食べて、
残りは私がほとんど食べるので、なるべくカロリー控えめに
しないと間違いなく太ります。。。

クッキーは大好きだけど、ほとんどが小麦粉なので
あまり食べ過ぎたくないおやつ。

ん～小麦粉控えめでクッキーが焼けないだろうかと思い
作ったおやつがこれ。

乳製品を加えず、小麦粉控えめ、砂糖控えめ、
ココナッツフレークをたっぷり使って焼きました。

これならダイエット中のおやつとして許せる範囲！
子供のおやつにもGOOD!

（ちなみにこの分量で小麦粉の代わりに
かぼちゃを使って焼きましたが失敗＾＾；この分量が今の所ベストです）

作業時間はほんの１０分もあれば出来る
超簡単！ヘルシー！クッキーです。

【Non-dairy Coconut Cookies】

材料は、ココナッツフレーク1.3/4カップ、小麦粉大さじ３、甜菜糖大さじ３、塩、オリーブオイル大さじ２、アップルジュース大さじ２。これを混ぜてオーブンで焼き色がつくまで焼けば完成です。
（詳しいレシピはこちらです→Oixi　乳ゼロ！簡単ココナッツクッキー）

＊ココナッツフレークは
Let's do Organic Coconut Flakesを使用しました↓
砂糖も添加物も含まれていないのでこれをよく使っています。