【アボカドの冷製スープ】

クスノキ科ワニナシ属／中南米原産　アボカド

日本に出回るアボカドもほとんどがメキシコ産。
暖かい場所で栽培され、ほぼ年中購入できますが
７月頃に出回るアボカドは油のりが良くねっとりとした味わいです。

この濃厚な味わいは、コレステロールを減らす働きのある
オレイン酸が多く含まれるため。
抗酸化作用の強いビタミンEも豊富なので体のサビを防いでくれます。



【酵素たっぷり旬レシピ】


栄養満点！
生のアボカドを丸ごと使った濃厚なアボカドの冷製スープです。

アボカドと豆乳を使った美肌スープ。
豆乳に含まれる大豆サポニンは活性酸素を抑制、
オリゴ糖は腸内の善玉菌を増やしてくれます。
また豆乳にはカルシウムも含まれるためイライラしがちな
方にもおすすめのスープ。


レシピはこちら→　Oixi　アボカドの冷製スープ



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両親との旅行記事も書きたいのですが
なかなか更新が出来ず今日見送りの日となってしまいました><
これからシカゴ空港へ行ってきます。
機会があればウィスコンシン旅行記も更新したいと思います。

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