世の中にこんなにおいしいカレーがあるんだ！！と
びっくりしたのをおぼえています
オフィスでとなりの席に座っていた
ラーニャという女のコがつれていってくれたのが初めて
たしか、Estrellaという名前のお店でした
日本に帰って来てからも
カナダを訪れるたびにたべにいってました。
まだモントリオールにあるのかなあ。
そんなバターチキンカレー。
テレビで寺田真二郎さんと杉本彩さんが簡単レシピを
紹介していたので、すぐにつくってみました。
美味しかったー！
お気に入りのレシピに仲間入りです
バターチキンカレー（フーディ－ズTV→☆より）
材料：
鶏もも肉 250g
a)プレーンヨーグルト 1/2 cup
a)しょうが（すりおろし） 小さじ2
a)にんにく（すりおろし） 小さじ2
a)カレー粉 大さじ3
a)塩 小さじ1/2
トマト水煮 1缶
鶏ガラスープの素 小さじ2
牛乳 100ml
作り方：
1）ビニール袋に小さめのひとくち大に切った
鶏肉と、a)をいれ、よく揉み込んで1時間ほど漬けておく
2）鍋にバター、トマトの水煮をいれ、ふつふつと沸騰させたら
1）でつけた鶏肉と鶏ガラスープの素を加える
3）ふたをして、時々混ぜながら弱火で20分ほど煮込む
4）牛乳を加え、さらに10分煮込む
5）塩（分量外）で味を整え、皿に盛る
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