失敗？！トマト塩麹とはじめてましてのいちご ゆうべに

どんより曇りです〜お出かけするぞーという気合が入りそうでないので室内活動です

はじめてこれは失敗か？！っていう

トマト塩麹が完成しました

なにこれ？ベタベタのケチャップライスみたいなのができました。トマト塩麹これでもまだよくなった方です調べて作ったら間違っているのかと思うくらいかたくて

あきらめたくなかったので水分を追加し

発酵時間も増やしてみました！

たぶんどうにかなっていると思います

今日はこのトマト塩麹をつかってお鍋をしてみたいなぁ美味しいのができますように

近所のスーパーで発見したゆうべに。

くまもんのイラスト付き〜もちろん熊本県産。

大粒〜〜中には空洞もありましたが

味は酸味と甘みのバランスがよく

いちごの上の部分と先の部分にあまり味の差がなかったです！今回食べたのがそうなのかは

わかりませんが

ただ甘いだけのいちごより酸味がある方が私好みです。ゆうべに 満足感が高いいちごでした

あっと言う間になくなるいちごは感想がなくても美味しいことがわかります

食感もしっかりめでスライスいちごにも使いやすそうでしたお気に入りいちごに追加です

ステキな1日を